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ゴマについて

ゴマの歴史や、ゴマに含まれる成分をひも解きながら、
皆様の食生活に根付く「ゴマの魅力」を掘り下げています。

ゴマにまつわるあれこれ…。こちらでは、古くから多くの人々に愛されてきたゴマの魅力や歴史、その栄養価や種類について、ご紹介しています。ゴマの大村屋イチオシ「絹こし胡麻」の製造過程についてもご説明しています。

ゴマの魅力

ゴマは日本のみならず、世界中の人々に親しまれている食べ物です。こちらでは、ゴマの魅力とその歴史をひも解いています。

ゴマは、カルシウム、鉄分、タンパク質、ビタミン群を含んでいます。白ゴマ、黒ゴマ、茶ゴマ、金ゴマなど、種類も実に豊富です。

絹こし胡麻の製造過程について、ご説明いたします。ゴマの大村屋を代表する商品・絹こし胡麻は、様々な調味料に混ぜてお使いいただけます。