業務用ごま商品詳細
「ごま一筋80有余年」のごま大村屋が製造・販売しております各種ごま商品をご紹介します。
選りすぐりのごま商品をご家庭向け、業者様向けに分類し多数掲載しております。
どうぞご覧ください。
絹漉胡麻
当社は中米・ホンジュラス産限定のごまを使用。ごまの香ばしさを生かしながらも主役になる食材の旨みを損なわないよう丁寧に煎り上げ、細かくすり潰し上品な味に仕上げました。ごま本来の豊かな香りが広がり、優しい甘みと深いコクが料理の味を引き立てます。 黒は高品種ダブルハスクの黒ごまを使用！
容量
300g（白）（黒）
500g（白）
900g（白）（黒）
1㎏ （白）（黒）
8kg（白）（黒）
18kg（白）（黒）
梱包数
300g 48（24×2）
500g 24（12×2）
900g 12
1kg 20
8kg 1
18kg 1
逸品絹胡麻
大粒でうま味の優れたホンジュラス産限定の白ごまを丁寧に精選し、同じ大きさのごまだけを少量づつじっくり焙煎し、超微粒子状にすり潰した、弊社最高級品のクリーム状のごまの味を是非一度ご賞味ください。黒は高品種ダブルハスクの黒ごまを使用！
容量
340g（白）（黒）
1kg （白）（黒）
8kg （白）（黒）
18kg （白）（黒）
梱包数
340g 12×２合
1kg 20
8kg 1
18㎏1
大村屋の胡麻
大粒で旨味の優れたホンジュラス産の白ごまを丁寧に精選し、同じ大きさのごまだけを少量づつ、じっくり焙煎し、ごま本来のコクを損なわないように摩擦熱があまり掛からないよう粗目にすり潰したこだわりのねりごまです。 黒は高品種ダブルハスクの黒ごまを使用！
容量
340g（白）（黒）
900g（白）（黒）
1kg （白）（黒）
8kg （白）（黒）
18kg （白）（黒）
梱包数
340g 12×2
1kg 20
8kg 1
18kg 1
粗挽きねり胡麻
ごまのコクが最大限出るよう、深く焙煎し、ごまの粒々感が残るぐらいに、超粗ずりにすりつぶしました。非常に風味豊かなねりごまです。坦々麺やごまのコクを求められるごまダレなどに最適です。
容量
340ｇ
1kg
8㎏
18㎏
梱包数
340g 12×２合
1kg 20
8kg 1
18㎏ 1
絹漉胡麻ニューミックス
絹漉胡麻により強めに焙煎したごまをブレンド、より香味豊かに仕上げました。
容量
340ｇ
1kg
8㎏
18㎏
梱包数
340g 12×２合
1kg 20
8kg 1
18㎏ 1
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ゴマペースト黒
香ばしい黒ごまを丹念にすり潰してペースト状にした食品です。 なめらかな舌触りで、様々な料理やお菓子に活用できます。
容量
1kg
8㎏
18㎏
梱包数
1kg 20
8kg 1
18㎏ 1
大村屋の胡麻（金）
香り高き金胡麻を香ばしく煎り上げ、ペースト状にすり潰しました。より濃厚な味と香りが特徴です。
容量
340ｇ
1kg
8㎏
18㎏
梱包数
340g 12×２合
1kg 20
8kg 1
18㎏ 1
半ねり胡麻（皮つき）
良質の白ごまを皮ごとミンチ状にすり潰した、半ねりごまです。皮ごとすり潰していますのでより、
ごまの食感と香りが強い商品です。
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容量
1kg
15㎏
梱包数
1kg 10
15kg 1
極上すり胡麻白・黒
当社独自の製法により香りを封じ込めた、超微粒子のすりごまです。粒子が非常に細かいので、調味料にも非常に溶けやすい特徴があります。
容量
1kg （白）（黒）
15㎏ （白）（黒）
梱包数
1kg 10
15kg 1
すり胡麻白・黒・金
ミルスタンプ方式ですり潰していますので、摩擦熱でごまの風味がそこなわれない芳ばしいすりごまに仕上がってます。
容量
1kg （白）（黒）（金）
15㎏ （白）（黒）（金）
梱包数
1kg 10
15kg 1
粗すり胡麻白・黒・金
ミルスタンプ方式ですり潰していますので、摩擦熱でごまの風味がそこなわれない芳ばしいすりごまに仕上がってます。粗目にすり潰していますので、ごまの粒感が残ったすりごまです。
容量
1kg （白）（黒）（金）
15㎏ （白）（黒）（金）
梱包数
1kg 10
15kg 1
国産すりごま白・黒・金
国産胡麻が国内で流通してるのは僅か0.01%以下しかありません。大村屋はそんな希少な国産ごまを香味豊かに煎り上げました。長崎県や鹿児島県の契約農家から仕入れています。国内の豊かな自然の中で育まれた、とっておきのいりごまです。
容量
1kg （白）（黒）（金）
15㎏ （白）（黒）（金）
梱包数
1kg 10
15kg 1
むき胡麻
高品質ホンジュラス産限定の皮むきごまを丁寧に精選し、粒の大きなごまのみを選別致しました。
※500ｇは品質保持のため、真空パック状にしております。ご使用時は必ずフライパンなどで煎ってご使用ください。
容量
500g
1㎏
20㎏
梱包数
500ｇ ３０
1kg 1
20kg 1
みがき胡麻
皮むきごまを丁寧に精選し、粒の大きなごまのみを選別致しました。
※500ｇは品質保持のため、真空パック状にしております。ご使用時は必ずフライパンなどで煎ってご使用ください。
容量
500g
1㎏
20㎏
梱包数
500ｇ ３０
1kg 1
20kg 1
皮むきいり胡麻
産地限定ホンジュラス産の実が大きく旨味の優れた胡麻を使用！消化の悪い表皮を取り除いたごまをじっくり焙煎しごまの旨味を最大限いかしました。さらに均一に煎り上げれるように同じ大きさに揃えた粒のごまだけを使用した、極上のむきいりごまです。
容量
1kg
15㎏
梱包数
1kg 10
15kg 1
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みがきいり胡麻
消化の悪い表皮を取り除いたごまをじっくり焙煎し胡麻の旨味を最大限いかしました。さらに均一に煎り上げれるように同じ大きさに揃えた粒のごまだけを使用しています。
容量
1kg
15㎏
梱包数
1kg 10
15kg 1
いりごま白・黒・金
良質のごまを香味豊かに焙煎しました。口に入れた瞬間の香ばしさと、プチプチとした食感が食欲をそそります。どんな料理にもなじみやすく、ごはんや和え物に幅広くお使い頂けます。
容量
1kg （白）（黒）（金）
15㎏ （白）（黒）（金）
梱包数
1kg 10
15kg 1
国産いりごま白・黒・金
国産ごまが国内で流通してるのは僅か0.01%以下しかありません、大村屋はそんな希少な国産ごまを香味豊かに煎り上げすり潰しました。長崎県や鹿児島県の契約農家から仕入れています。国内の豊かな自然の中で育まれた、とっておきのすりごま。
容量
1kg （白）（黒）（金）
15㎏ （白）（黒）（金）
梱包数
1kg 10
15kg 1
胡麻豆腐の素
胡麻豆腐をつくるのに必要な原材料、葛やごまなどが全て入っているので、水やだし汁に混ぜ合わせるだけで手軽に本格的な胡麻豆腐が作れます。スイーツなどにもご使用頂けます。
胡麻豆腐をつくってみよう
容量
100g
1㎏
梱包数
100g 20×2合
1kg 10×2合